在新疆,有一種酸奶很有名,即賽里木酸奶,它是當(dāng)?shù)剞r(nóng)家婦女制作的傳統(tǒng)發(fā)酵食品,特點(diǎn)就是質(zhì)地粘稠、有彈性、乳白、清香、酸甜的天然發(fā)酵飲品。因?yàn)榭梢岳鲆幻组L(zhǎng)的絲,又叫拉絲酸奶。也許當(dāng)您身處新疆的時(shí)候,
——羊初乳一般是指母羊生小羊后,7天內(nèi)所分泌的乳汁。羊初乳可以提高嬰幼兒免疫力和抗病力,最重要的是嬰幼兒對(duì)羊初乳的消化率可達(dá)94%以上,對(duì)嬰幼兒大腦發(fā)育增強(qiáng)智力十分有益,并可促進(jìn)嬰兒胃腸及肝臟等器官的
羊奶是營(yíng)養(yǎng)成分最均衡的食品,含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生物活性物質(zhì),其中包括乳酸、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、酶和多種乳糖。羊奶和其它動(dòng)物奶相比具有一定的特性,主要表現(xiàn)在如下幾個(gè)方面。01干物質(zhì)含量和能量高。
不少人擔(dān)心夏季氣候炎熱,喝羊初乳容易上火。其實(shí)不然,喝羊初乳與季節(jié)無(wú)關(guān),在炎炎夏日喝上一杯羊初乳,不但不會(huì)上火,還是你在夏季不可缺少的營(yíng)養(yǎng)佳品。夏天,很多人因?yàn)樘鞜嵬鶝]有胃口,特別是中老年人,容